原料:螃蟹、洋蔥、紅辣椒、土豆、薑末、蔥段、生抽、蠔油、咖喱、蒜片。
1、螃蟹放在盆里加少許鹽。
2、準備好排料,薑末 蒜片 洋蔥丁 紅辣椒片 蔥段。
3、把螃蟹一多剁兩半,切口出沾少許麪粉,下油鍋煎炒,完了盛出。備用
4、煸炒配料,倒入洋蔥丁土豆丁,
5、再倒入煸炒好的螃蟹,生抽少,蠔油少許,咖喱粉 鹽少許。加入開水350k,蓋上鍋蓋慢慢小火燉10分鐘,湯汁收的差不多了,盛出。
6、一盤味道絕佳,香氣四溢的黃金咖喱蟹就好了。