清爽小炒易學易做黃瓜做法

1、準備主料：黃瓜100g，明蝦5只。調料：食鹽適量，蒜適量，調和油適量。

2、黃瓜取出，明蝦取出備用。黃瓜颳去外面的刺兒，切大塊，明蝦剝去蝦皮和頭部，大蒜切末備用。

3、熱鍋冷油。倒入蝦頭和蒜末煸炒。

4、改中火，倒入蝦仁煸炒。看到蝦仁變紅色，倒入黃瓜，改小火。翻炒均勻，加入調味料調味即可。