香腸菌菇意粉做法分享|香腸菌菇意粉怎麼弄

1、香腸菌菇意粉的用料：西式早餐腸若干、菌菇幹若干、菠菜若干、通心粉若干。

2、肉腸切丁，西式早餐腸裏面有很多香料，味道濃郁，沒有的話可以買熱狗腸代替。

3、菌菇乾洗淨泡好切小塊，沒有的話可以用新鮮菌種，用你認爲味道濃郁的就行。

4、意粉煮好後瀝乾備用。中火，平底鍋化開黃油，翻炒肉腸丁和菌菇，炒香至菌菇熟時倒入一小碗高湯，厚奶油，一大勺番茄膏，番茄膏如果沒有可以用番茄醬代替，調入鹽，黑胡椒粉，醬汁煮至濃稠，放入意粉翻炒。

5、意粉均勻沾上醬汁後灑入一大把切碎的菠菜，關火，灑把歐芹碎，拌均勻就行。