燜燒杏鮑菇如何做

1、食材：杏鮑菇300g、油適量、鹽適量、紅燒醬油適量、糖適量、八角適量、蔥適量、姜適量、雞精適量。

2、將杏鮑菇洗淨後切成滾刀塊。

3、蔥切段，薑切片。

4、鍋中注入油，下入八角炒香。

5、下入杏鮑菇煸炒均勻。

6、轉小火，煸炒至杏鮑菇微黃，水分減少。

7、加入醬油 糖繼續煸炒均勻。

8、加入熱水，沒過杏鮑菇。

9、燒開後加入鹽和蔥姜。

10、燜至湯汁濃縮加入雞精調味即可。