1、暖手袋裏的液體就是過飽和溶液醋酸鈉(CH3COONa)。
2、醋酸鈉無色無味的結晶體,在空氣中可被風化,可燃。易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常溼法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。呈鹼性。
3、主要用於印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。