胡蘿蔔加蒜苗的醃製方法

1、原材料準備：蒜薹、青紅尖椒切段，黃瓜胡蘿蔔切塊準備（可根據打算吃幾次適量準備食材，一般能吃5-6次即可）。

2、在一個方便攪拌的盆中倒入適量醋、醬油、生抽、自然鮮、料酒、蠔油。（醋可多放，其他根據口味1-3小勺適量加入）加入鹽、花椒、雞精、冰糖、白砂糖。整體均勻攪拌。

3、將原材料倒入調好的料汁裏攪拌均勻，可加入適量涼白開。

4、將攪拌均勻的小菜倒入玻璃器皿，密封，放入冰箱，隔天即食。