1、食材:麪粉,發酵粉,鹽,自制肉鬆。
2、麪粉,發酵粉和鹽混合,加水將麪粉攪拌成絮狀。
3、將麪粉和成光滑麪糰。
4、蒸鍋中水燒開,關火,將麪糰放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,發酵。
5、30分鐘後面團發酵至兩倍大即可。
6、將發酵後的麪糰再和一次。
7、將麪糰分成小塊麪糰。
8、擀麪杖將小麪糰擀成圓形。
9、肉鬆做餡。
10、麪糰收口將肉鬆包好。
11、包子放在蒸屜上進行二次發酵,15分鐘後,大火蒸15分鐘。