1、準備原料: 豆腐,幹蝦米,蔥花,香油、雞精、醬油各適量。
2、蝦米用溫水泡半小時,撈出瀝乾;豆腐切塊;調味料放再碗中調成調味汁。
3、豆腐放再盤中,淋上調味汁,加上蔥花、蝦米拌勻即可。
4、特點: 有人不喜歡蝦米的味道,也可以不放。蔥一定要選用嫩嫩的小蔥。