怎麼做香菇臘肉煲仔飯|香菇臘肉煲仔飯怎麼做

1、用不粘鍋，鍋內無需放油，將鍋燒熱後放入臘腸，立刻轉中小火翻炒，將臘腸中的油脂炒出。放入香蔥炒出香味。放入豌豆粒、胡蘿蔔丁、香菇丁、紅椒丁轉大火翻炒均勻。

2、大米提前沖洗一下，瀝乾水分放入翻炒片刻，放入適量鹽翻炒均勻即可關火。電飯煲內將水分擦乾淨，倒入適量的色拉油和香油，將油均勻的抹在鍋底。將炒過的菜飯一起倒入電飯煲內膽內，再倒入適量的清水。米和水的比例是1:1。

3、將水和菜飯輕輕拌一下，讓它們平整的在電鍋裏，接通電飯煲電源，選擇煲仔飯功能，沒有這個功能的就選平時蒸飯的功能。煮十五分鐘即可食用。