牛排煎之前要醃製嗎

1、牛排需要醃製再煎。可以用紅酒、鹽、黑胡椒醃製，時間不要太久，大約20-30分鐘就可以。

2、牛排是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，食用前需要進行醃製，否則會導致牛排無味。而且醃製牛排可以用紅酒、鹽、黑胡椒醃製，醃製時間不要太久，大約20-30分鐘即可。

3、吃牛排講究火候，而並非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先檢視一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。