1、食材:八爪魚12個、青紅辣椒適量、海鮮粉1勺、白砂糖1勺、蒜末適量、蠔油1勺、辣鮮露2勺、生抽2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺。
2、八爪魚洗淨熱水煮3-5分鐘撈出備用。
3、調撈汁:蒜末青紅辣椒碎。
4、一勺海鮮粉一勺白砂糖。
5、兩勺辣鮮露兩勺生抽。
6、一勺蠔油兩勺辣椒油一勺花椒油。
7、攪拌均勻,醃兩小時以上味道更佳。