冷凍蝦爬子肉怎麼做

1、食材：蝦爬子、油、鹽、黃酒、花椒、八角、辣椒、蒜、生抽各適量。

2、做法：首先將蝦爬子解凍，用清水清洗乾淨，去除殘渣，挑出蝦線。

3、接着用鹽、黃酒、生抽醃製15分鐘。

4、然後在鍋中倒入適量的油，放入花椒、八角、辣椒、蒜爆香。

5、緊接着倒入醃好的皮皮蝦，翻炒至變色時，加入適量的黃酒，燜3-5分鐘。

6、最後加入適量的鹽、味精等調味即可盛出食用。