炸麻團的做法

1、主料：糯米粉500克。輔料：芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克。調料：植物油75克,白砂糖10克。

2、將糯米粉加水適量和成麪糰，揪成適當大小的劑子，擀成圓。

3、將豆沙餡適量逐個包在糯米麪皮內，團成圓球裝。

4、將團好的球狀糯米豆沙團外面抹一層雞蛋清，接着滾一層芝麻，製成生麻團待用。

5、鍋裏放植物油燒熱，逐個下入麻團，炸至外表金黃色時撈出裝盤，撒上適量白糖即可。