關於做炸肥的科普知識

1、牛肉肥瘦1000克，鹽草15g，味精2g，豆蔻5g，八角5g，胡麻油10g，辣椒25g，芝麻30g，大蔥10g，植物油100g，花椒10g，姜5g。2、幹辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用。3、牛肉清洗乾淨，放入鍋，注入清水，加入精鹽...

1、牛肉肥瘦1000克，鹽草15g，味精2g，豆蔻5g，八角5g，胡麻油10g，辣椒25g，芝麻30g，大蔥10g，植物油100g，花椒10g，姜5g。2、幹辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用。3、牛肉清洗乾淨，放入鍋，注入清水，加入精鹽...

1、先將肉切成小塊，然後和一部分蔥，姜，大料放入高壓鍋中，加入適量的水，壓10分鐘左右，直到肉變爛爲止。記住一定要煮爛，這樣肉裏的肥油才能出來！2、把煮好的肉從高壓鍋裏撈出，剩下的蔥姜都切好，大...

1、選種浸泡：製作花肥時需要將黃豆放入到溫水中浸泡3-4小時。2、大火煮熟：把黃豆放入到鍋內大火蒸煮，將其煮爛。捏碎裝瓶：把碾碎的豆渣和水一起裝入到塑料瓶子中。發酵腐熟：往發酵瓶裏放入...

1、可以，空氣炸鍋利用高速熱風炸烤食物，不用額外添加油，便於降低油脂和熱量，理論上有利於減肥。但不是每種食物都能類似油炸的效果。比如肉類、臭豆腐、薯條會有接近油炸的感覺。2、但如果...

肥腸大家喜歡吃嗎?這是一種非常健康的食物，但是製作方法比較講究，不會做的人很難做的好吃，而且肥腸的處理比較麻煩，所以不少人都不願意在家裏做。今天教大家一道炸烹肥腸，這道菜鮮香而無腥...

1、主料：豬大腸750克。2、輔料：雞蛋120克、麪粉50克。3、調料：食鹽5克、醬油25克、醋20克、姜10克、花椒1克、香油3克、蠶豆澱粉10克、花椒粉1克、黃酒15克、豬油(板油)60克、小蔥10克。4...

1、首先準備好兩份蔬菜爛葉、瓜果皮和一份沙土，攪拌均勻後放在容器中，密封后進行漚制，一週左右即可漚制完成。2、將黴掉的豆類、花生米、瓜子以及剩下的菜葉等敲碎煮爛，然後放在小罈子裏並...

1、主料：雞翅500g。2、輔料：食鹽適量、味精適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。3、雞翅洗乾淨，放入碗裏。4、蔥蒜切碎，加入鹽，味精，放入碗裏。5、放入雞翅，拌勻，醃20分鐘。6、鍋燒熱放入豆油。...

1、原料：雞翅、鹽、生抽、黑椒醬、料酒、孜然粉、小黃姜調料、胡椒粉。2、原料：雞翅中，將雞翅中洗淨，表面打花刀。3、加入鹽、黑椒醬、孜然粉、胡椒粉、生抽、小黃姜調料、料酒。4、調料與...

1、將糯米粉和麪粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到麪粉結塊後改用手搓揉，揉至麪糰光滑後備用。2、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麪糰取出在案板上揉勻，平均分成4-5釐...

1、患者減肥期間建議儘量少吃或不吃炸魚塊。魚類食物屬於一種含熱量較高的食物，熱量在人體內蓄積後有可能會轉變成脂肪，從而會影響患者的減肥效果。但是魚類食物含有的脂肪量較少，所以必...

1、主料：豬大腸750克。2、輔料：雞蛋120克、麪粉50克。3、調料：食鹽5克、醬油25克、醋20克、姜10克、花椒1克、香油3克、蠶豆澱粉10克、花椒粉1克、黃酒15克、豬油(板油)60克、小蔥10克。4...

1、將雞腿洗乾淨，撒上薑片、十三香，加入醬油、米酒，攪拌均勻。醃製30分鐘，打雞蛋，給雞腿裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠。起鍋熱油，放入雞腿，小火慢炸，炸至金黃，出鍋裝盤。2、將雞肉切成條，加入白蘭地...

1、可以，空氣炸鍋利用高速熱風炸烤食物，不用額外添加油，便於降低油脂和熱量，理論上有利於減肥。但不是每種食物都能類似油炸的效果。比如肉類、臭豆腐、薯條會有接近油炸的感覺。2、但如果...

1、肥肉適量、雞蛋兩個、麪粉適量、水一點、花椒麪適量、孜然適量。2、做法：肥肉切塊，雞蛋打入碗里加花椒麪攪勻，添加麪粉，一點水，進行攪拌，結果是拌成糊糊就行了，加入肥肉，讓糊包裹肥肉塊，油熱...

1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好；如果用幹黃醬，先用少量涼水可澥開；2、五花肉去皮，切成小丁，一定要肥瘦相間的，用瘦肉沒有油脂，醬炸出來不香；蔥姜切末；肉皮別扔，放冰箱冷凍儲存，存...

1、將豬大腸用鹽或明礬擦洗乾淨，除去粘液污物；2、將大腸光滑面翻在外面，先用開水焯過，再洗乾淨；3、然後用清水煮至軟爛，撈出，控去水分；4、炒鍋用旺火燒熱，下油少許，放姜蔥爆香，濺料酒，放沸水、鹽、...

1、在減肥期間是不適合吃炸雞之類的油炸食物的，但如果偶爾吃了一次也沒有關係，可以在吃完炸雞過後再吃一些蔬菜或水果，例如菠蘿、木瓜、獼猴桃等，能夠中和掉身體內的脂肪，很適合在吃過脂肪...

1、把五花肉切成肉丁，把蔥、姜、蒜都切成末備用。2、幹黃醬和甜麪醬以2:1的比例倒入碗裏，倒入少量溫水，攪拌均勻備用。3、將肉末翻炒至焦黃，加入蔥、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬...

1、將糯米粉和麪粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到麪粉結塊後改用手搓揉，揉至麪糰光滑後備用。2、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麪糰取出在案板上揉勻，平均分成4-5釐...

1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好；如果用幹黃醬，先用少量涼水可澥開；2、五花肉去皮，切成小丁，一定要肥瘦相間的，用瘦肉沒有油脂，醬炸出來不香；蔥姜切末；肉皮別扔，放冰箱冷凍儲存，存...

1、主料：豬大腸750克；輔料：雞蛋120克,小麥麪粉50克,澱粉(蠶豆)10克；調料：姜10克,花椒1克,花椒粉1克,醬油25克,鹽5克,黃酒15克,香油3克,醋20克,豬油（煉製）60克,小蔥10克。2、做法：將肥腸理直剪...

1、肥肉適量、雞蛋兩個、麪粉適量、水一點、花椒麪適量、孜然適量。2、做法：肥肉切塊，雞蛋打入碗里加花椒麪攪勻，添加麪粉，一點水，進行攪拌，結果是拌成糊糊就行了，加入肥肉，讓糊包裹肥肉塊，油熱...

1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好；如果用幹黃醬，先用少量涼水可澥開；2、五花肉去皮，切成小丁，一定要肥瘦相間的，用瘦肉沒有油脂，醬炸出來不香；蔥姜切末；肉皮別扔，放冰箱冷凍儲存，存...