尖辣椒怎麼醃製好吃

1、辣椒洗淨涼幹水份 ，切斜刀。

2、胡蘿蔔斜刀切厚片，姜、蒜也切厚片。

3、醬油燒開放涼，菜籽油鍋中燒開也放涼後將鹽、味精、糖、花椒全部混合一起。

4、把切好的辣椒、胡蘿蔔、姜、蒜片放在一起 ，同時加入菜籽油、鹽、糖、味精、花椒。

5、將醬油倒入拌勻，第二天裝進乾淨玻璃瓶中，密封存放三兩天就可以享受醬香爽口鮮辣的美味醃辣椒了！