家常蒸雞肉怎麼蒸好吃又嫩

1、用料：雞肉500克、薑絲10克、蔥花5克、紅棗3顆、枸杞15克、木耳25克、鹽適量、油20克、生粉10克、醬油5克、胡椒粉1克。

2、把雞斬大小均勻的塊，加入枸杞和紅棗，然後加入鹽，胡椒粉等以上的調味品。抓均勻。

3、木耳用水洗乾淨，然後用溫水浸泡到泡軟，然後切小片，或切絲。

4、把木耳擺盤。

5、把醃好的雞肉放入木耳上。

6、然後放入沸水中蒸15-20分鐘，盛出即可。最後把蔥花灑在表面。