韭菜餡混沌如何調好吃|韭菜餡混沌怎麼調好吃

1、餡料肉餡里加入兩大勺水，攪勻後放入一勺大醬，一點醬油，加入少量鹽，一大勺花生油，一點香油和雞粉攪拌均勻。

2、泡開的海米剁碎加入肉餡中

3、韭菜擇乾淨後，用水浸泡一段時間，瀝乾後切碎，放進肉餡裏攪拌均勻

4、包餛飩：一家一個包法，無需比較，沒有正宗之說

5、以太后的手法爲例，餡放皮子上，從上端卷一次，完全包住餡，然後兩角對摺即可~~很簡單

6、水燒開，餛飩下鍋，看見餛飩一個個飄在水上鼓起來，就可以撈了，韭菜煮老了就不好吃了，還有種不好的味道

7、碗裏放蝦皮、紫菜和香油醋，少量鹽等，將餛飩連同煮餛飩的水一起放碗裏，開吃。