1、食材:黑糯米、白糯米、棉繩、處理好的糉葉。
2、黑糯米因爲粘性不足,所以要加白糯米增加粘性,添加的量隨意,我用的白糯米與黑糯米約1:1的量。黑糯米洗淨,浸泡4小時。白糯米洗淨浸泡4小時。將白糯米與黑糯米混合備用。
3、取3—4張處理好的糉葉,捲成漏斗狀,放上糯米,直到與漏斗邊緣齊平。包成糉子。將糉子放入煮鍋中,放足量的冷水,大火燒開,轉小火煮1.5小時即可,關火後不要急於拿出糉子,繼續燜1到2個小時更好。