龜肝和什麼煲湯比較好

1、材料 ：土茯苓15克，烏龜肝20克，紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。

2、土茯苓切片，烏龜洗淨，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮切片。

3、鍋內燒水，待水開時，下入烏龜肝、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起衝淨。

4、把土茯苓、烏龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。