怎麼做凍米粥

1、糯米冷水泡四個小時左右，上鍋蒸熟，晾涼後，在太陽下曬乾。一般需要曬3～5天，曬乾後的糯米不易掐斷，也不易生蟲，在通乾燥處存放，放一兩年也不壞。

2、電飯鍋內放比平時煮粥多1.5倍的水，放入紅棗，煮粥模式，粥快熟時放冰糖或者黃糖片，等冰糖融化後放入適量甜酒。