奶黃餡小麪包怎麼做

1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、鹽2克、雞蛋1個、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。

2、輔料：奶黃餡9個。

3、將主料放入麪包桶中，二次揉麪一次發麪發至二倍大。

4、分成9個小劑子，要求大小相等。我這有多的麪糰做別的麪包。

5、取其中一個擀麪皮成圓形。

6、包入奶黃餡，收口朝下，包好。

7、其他依次包好放入烤盤中。

8、二次發酵，表面刷蛋液，撒適量的奶粉和椰蓉粉。

9、入烤箱。上火175度，下火150度約15分鐘即可。