怎麼做奶黃包

1、食材：奶黃餡200g，麪粉250g，酵母3g，泡打粉5g，溫水120ml。

2、準備好所需材料。

3、麪粉中加入泡打粉、酵母和溫水。

4、混合攪拌，揉成硬麪團。

5、用保鮮膜包住，醒8分鐘。

6、開啟保鮮膜，揉搓幾下，包上保鮮膜進行二次醒發。

7、將烤盤紙摺疊，剪成合適大小的正方形。

8、取出麪糰揉成長條，揪成一個個小劑。

9、將小劑用擀麪杖擀成麪皮。

10、將奶黃餡包入麪皮中。

11、將開口一頭放在烤盤紙上。

12、燒開水後，將奶黃包放入籠屜醒15分鐘。

13、開火蒸8分鐘，取出即可。