做雞絲杏鮑菇教程|如何做雞絲杏鮑菇

1、杏鮑菇300克、植物油2湯匙、乾紅辣椒10個、食鹽3克、蔥10克、料酒1湯匙、姜10克、白胡椒粉1茶匙。

2、做法：杏鮑菇切筷子粗細的條。蔥切蔥花，姜切末，幹辣椒去籽切段。

3、鍋加油燒熱，下入蔥姜爆香，在下入幹辣椒爆香，下入杏鮑菇翻炒均勻。

4、淋入料酒，加入鹽，胡椒粉翻炒至杏鮑菇變軟，在翻炒2-3分鐘即可，盛出裝盤。