炸藕丸如何儲存

1、放冰箱。

2、豬肉末用鹽、一小匙砂糖、一點胡椒粉、一小匙澱粉、香油，拌勻。

3、蓮藕切粒加入肉末中，拌勻。

4、用手取部分蓮藕肉末捏成圓團丸子，表面滾一層澱粉備用。

5、大火熱油鍋，轉小火把丸子慢慢炸透至金黃。

6、撈起，把火調大把油再度燒滾，再放入丸子，稍炸一會即可撈起瀝油。