醃蘿蔔

材料

白蘿蔔：1根; 食鹽：適量;白糖：適量;醋：適量;生抽：適量;老抽：適量;幹辣椒：適量;

醃蘿蔔的做法

白蘿蔔清洗乾淨切成片後放入容器中

撒上鹽用手抓勻

醃製一個小時後把蘿蔔裏滲出來的水倒掉。加入三勺左右的白糖，攪拌均勻

撒上點辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽

加入三勺左右的醋，攪拌均勻

醃製兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻