1、材料：青花魚300克，檸檬25克，白蘿蔔38克，椒鹽45克，水76克，陳醋14克，雞精2克，辣椒42克。
2、花魚洗淨後，片成魚片，用海鹽撒在魚身上，醃製20分鐘。
3、放入烤箱，上下火，180度烤15分鐘，翻面烤5分鐘。
4、製作蘸料：白蘿蔔擦成泥。
5、醃製時撒點米酒，或者吃時切點檸檬淋在魚身上，都有去腥的效果。
6、蘿蔔泥放入碟中，加壽司醬油調勻即可。
7、煮八分鐘，可以出鍋啦
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