1、波龍指的是波士頓大龍蝦,可以再清洗乾淨之後直接清蒸。
2、食材:大波龍一隻,蒜末適量,食用油適量,小米椒適量,耗油適量,料酒適量。
3、準備鮮活的大波龍一條,將龍蝦用乾淨的牙刷清洗乾淨,用筷子在底部排尿。
4、用刀把龍蝦劈開。
5、鍋裏燒水,上氣將波龍上鍋蒸15分鐘。蒸熟放盤裏備用。
6、準備調料,蒜末,小米椒,碗裏倒適量耗油、料酒。
7、鍋裏熱油,將蒜末倒入,炒出蒜香。
8、到入料汁,大火燒開熬一會就差不多了。
9、把小米椒放到龍蝦商,再將做好的湯汁澆到龍蝦上。
10、誘人的清蒸大波龍就做好啦。