紅燒肉腐竹金針菇最正宗做法

1、主料紅燒肉500克，金針菇200克，蔥1把，腐竹適量，姜1塊，蒜1塊，紅辣椒1個，八角1顆，輔料大豆色拉油5克，鹽1克，生抽1勺。

2、金針菇洗淨，去掉尾部，撕成小條，蔥、姜、蒜都切成片。

3、鍋裏放油，放入姜、蒜、八角炒一下。

4、然後放入金針菇、腐竹，紅燒肉、鹽、生抽、紅辣椒、燉10分鐘。

5、放入蔥燉兩分鐘，即可出鍋。