番茄牛尾巴湯的做法介紹|牛尾巴湯的做法大全

1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右。

2、牛尾撈起，用清水洗淨，待用。

3、番茄去皮，切大塊備用。土豆去皮洗淨，切厚片待用，爲使土豆不變色，浸泡在清水中。

4、雞蛋煮熟，用開水下雞蛋，煮7、8分鐘。

5、雞蛋去殼，切片備用。

6、金華火腿洗淨切粒備用。

7、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時後,放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘。

8、放入番茄。

9、放入雞蛋煲20分鐘，用鹽調味即可。