1、材料:白菜300克,粉條300克,豆腐300克。
2、白菜是有小白菜和大白菜,小白菜是夏天常吃的綠葉菜,大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。
3、燉大白菜就要用大白菜幫來做,將大白菜幫用刀切成段後,放入炒鍋炒6分熟後在放上水來燉。
4、粉條是乾菜的一種,也是北方人喜歡吃的,用大蔥段熗鍋後放入備好的粉條後在方水和佐料來燉。
5、粉條還可以和蔬菜一起來燉,要放水足夠後,才能一邊吃粉條一邊喝湯。
6、豆腐是家常菜的一種,是黃豆來製作的,在做豆腐的時候可以用粉條來燉豆腐吃。
7、素燉菜的做飯是根據菜餚來做的,有的湯多有的湯少,所以就要按照要求來燉素菜,這樣才能燉好菜。