阿膠不能放冷凍的原因

1、放冷凍阿膠中的膠原蛋白會被破壞，其藥用價值會降低，因此不建議選擇冷凍。

2、如果你從藥店買阿膠餅，用手煮，要儘快吃，否則很容易變質，失去功效。阿膠在這種溫度下不會融化。平時可存放在陰涼處。如果想把它放在冰箱裏，它必須密封好，可以放在冰箱裏，但最好不要放在冰箱裏。

3、阿膠是一種滋陰養陽的保健品。從五月到六月很容易發黴。由於室外天氣炎熱，7-8月容易融化，此時必須妥善存放，避免浪費。建議存放阿膠時應注意不要放在潮溼的地方，如果阿膠受潮，很有可能會導致阿膠變質。