土豆燉南瓜怎麼做|土豆燉南瓜如何做

1、食材：南瓜300克、土豆2個（300克）、姜4片、蔥花少許、鹽1克、海鮮醬油多半勺（30ml）、蠔油1/4勺（10ml）、白糖10克、五香粉1小勺。

2、土豆燉南瓜的做法：準備把土豆、南瓜分別去皮切成塊。準備姜4片，蔥花少許。起鍋燒油，油溫6成熱時放入蔥花薑片爆香，加入土豆翻炒。加入開水1碗約300克。加入南瓜。加入海鮮醬油半勺約30ml，蠔油1/4勺約10ml，白糖10克，五香粉1小勺。蓋上鍋蓋轉中火燉10分鐘左右。出鍋裝盤。撒些青椒末、小米辣末裝飾一下。

3、小貼士：水不要加太多，水多會沖淡味道。土豆和南瓜切塊大小約2.5釐米至3釐米左右，一口一個爲原則。注意火候和時間。中火燉10分鐘左右就可以啦。時間過長土豆和南瓜容易燉碎、破相。燉的過程中可以開啟鍋蓋看一下、嘗一下，熟了立馬關火出鍋。已經加了海鮮醬油和蠔油，酌情加鹽。