剁椒魚頭電磁爐蒸多久才能熟|剁椒魚頭電磁爐蒸多長時間才能熟

1、頭魚1個、剁椒3勺、姜蔥1塊、料酒2勺、蒸魚豉油2勺、花椒1小勺、油適量。

2、魚頭放入盤中，加入適量的鹽和料酒、姜蔥拌均勻，醃製十分鐘。

3、姜蔥片墊入盤底。

4、將魚頭平鋪在蔥姜上面。

5、再在魚頭上鋪上一層剁椒。

6、燒鍋開水，將整理好的魚頭放在蒸屜上。

7、上汽後大火蒸上八分鐘後拿出來，潷去下面的水分，再撒些小蔥末。

8、涼鍋涼油，放入花椒粒煸炒香。

9、爆香後將熱油澆淋在剁椒魚頭上即可。