1、蓮藕去皮洗淨浸泡。
2、蔥薑蒜備用。
3、蔥薑蒜切成碎末。
4、蓮藕切片衝去多餘澱粉。
5、鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜爆香。
6、滑入藕片翻炒。加入老乾媽炒勻。
7、沿鍋邊淋入醋激出香味,加入五香粉炒勻。
8、出鍋加鹽調味即可。
9、家常下飯菜,爽口又美味。