如何醃蒜薹好吃

1、食材：蒜薹一斤、陳醋200g、白糖60g、生抽100g、八角適量、鹽適量、花椒適量、香葉適量。

2、將蒜薹摘洗乾淨，晾乾水分切小段，約3釐米左右。

3、切成段後，放入容器中，撒上食用鹽，約10G左右；攪拌幾次，醃製30左右；控出水分。

4、然後我們把準備好的調料放入鍋中，熬成汁，3分鐘即可。

5、將熬好的汁晾涼以後，把控出水分的蒜薹倒進去。

6、醃製一個晚上就可以食用了，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，食用的時候取出即可。