醃製蒜薹好吃的方法

1、蒜薹洗淨。切成小段，瀝乾水分備用。

2、鍋內放入1小碗冷清水。

3、倒入1勺山西老陳醋。

4、加入1/2茶匙食鹽。

5、接着放入3茶匙白糖。

6、開火熬煮2～3分鐘至水開，形成糖醋汁。

7、熬好的糖醋汁倒在乾淨無水無油的小碗中，放在一邊冷卻至涼。

8、吹乾的蒜薹放在乾淨無水無油的密封容器中。

9、倒入冷卻的糖醋汁。

10、蓋好密封蓋，放入冰箱冷藏儲存即可。