白菜蘿蔔湯的做法介紹

1、原料：大白菜葉子2片、白蘿蔔、胡蘿蔔各80克、豆腐半塊（約200克）、香菜末適量。

2、輔料：辣椒醬1小勺、清湯1碗、鹽、味精各適量。

3、將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。

4、鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。