如何做美味滷藕

1、食材：蓮藕1節、滷料1小包、耗油適量、生抽適量、料酒適量、油少許、鹽少許、橘子皮少許、大蔥少許、生薑若干片、蒜頭若干片。

2、蓮藕去皮，洗淨待用。

3、把鍋燒熱，放入油。

4、鍋里加水，水要放到能漫過蓮藕。可以多放點。

5、放入一個滷料包進去，蓮藕是素菜，一個滷料就夠了。

6、大蔥洗淨，切大段。

7、橘皮洗淨，也可以用陳皮代替。

8、生薑，蒜片洗淨待用。

9、所有調料全部放入到鍋中，下蓮藕，大火燜上20分鐘即可，關火再燜上半小時，確保滷透，滷進味。

10、撈出滷好的蓮藕，如果當時不吃，可以放冰箱儲存。

11、切片，裝盤，就可以吃了。