1、主料:香菇7朵,藕1節。調料:八角3個,花椒適量,桂皮2片幹,辣椒5個,料酒適量,老抽適量,香葉4片,滷汁適量,白糖適量。
2、將藕去皮洗淨切片,香菇洗淨劃口子容易入味。
3、鍋內直接倒入老抽料酒加入放入八角香葉等配料煮開。
4、調配的湯汁煮開後倒入老滷汁再次煮開。
5、加入香菇和藕片,大火將食材煮開後小火慢煮十五分鐘。
6、煮好的食材燜一會兒再開啟蓋子撈出食材即可。