番茄蛋花燕麥粥怎麼做

1、材料：燕麥片100克，番茄醬30克，雞蛋1個，精鹽、花生油各適量。

2、把雞蛋打好，攪拌均勻，備用。

3、炒鍋上火，倒入少許花生油，油熱後倒入番茄醬煸炒，炒到番茄醬出紅油時加鹽、加清水500克。

4、番茄湯燒開後，撒入燕麥片煮3-5分鐘，將打好的蛋液淋入，蛋花翻起即可盛出食用。番茄蛋花燕麥粥可在飯前喝，與糕點、餈粑等配合食用更香。