水煮鹽花生的製作方法是什麼|水煮鹽花生的製作方法

1、準備材料：花生1000克，姜適量，幹辣椒適量，蔥適量，食鹽適量，香料適量。

2、買回來的新鮮花生是剛從地裏刨出來的，上面有很多的泥，先放在清水裏浸泡十分鐘左右。

3、浸泡好後，用手使勁的揉搓，把花生上的泥巴揉搓乾淨，然後換幾次水清洗乾淨。

4、鍋中倒入適量的清水，淹沒過花生，把薑片、蔥段和幹辣椒放入鍋中。

5、鹽水煮花生，一定要多放一些食鹽，一公斤花生差不多要150克食鹽的樣子。

6、準備一些八角、香葉、桂皮也一起放入鍋中煮。

7、把放進去的調料攪拌均勻，開火煮。

8、大火燒開後，轉小火煮20分鐘左右，關火燜5分鐘。

9、煮好的花生最好不要撈出來，最好使放在冰箱浸泡一個晚上，第二天再加熱後再吃，這樣既不會吃壞肚子，花生也非常入味。