怎樣做咖喱烏冬面

1、超市買的烏冬面，兩人份。

2、高湯100毫升，做面的時候我只放了50毫升。

3、肉片適量，我用了家裏現有的鴨胸肉，洗淨切片，加鹽，料酒，胡椒粉醃漬入味、肉的種類隨意。

4、配菜有香菇和洋蔥，把它們洗淨後切絲。

5、肉片醃好後先入鍋煎熟、你也可以從超市購買醃好的烤肉片回來製作。

6、烏冬面炒前也要先煮一下，放入沸水鍋煮2分鐘就行。

7、炒鍋倒入適量油燒熱，先爆香洋蔥，再放入香菇絲翻炒，把洋蔥絲和香菇絲炒軟。

8、再倒入烏冬面，肉片，加咖喱粉，番茄醬，鹽，白胡椒粉炒勻就好了，好吃又好做。