湯餃怎麼做好吃

1、原料：餃子、豬油、蔥花、白胡椒、鹽、味極鮮醬油。

2、將豬油、鹽、味極鮮醬油、蔥花、倒入沸水（也可放煮餃子的水，原湯化原食嘛）。

3、煮鍋水燒沸後，放入餃子，用手勺底部輕推幾下鍋裏的餃子以免粘鍋底，蓋上鍋蓋。

4、大火，煮開後，再次用手勺底部輕推幾下鍋裏的餃子，加入第一次冷水，蓋上鍋蓋。

5、繼續大火煮開後，加入第二次冷水。

6、蓋上鍋蓋。

7、再次煮開後，倒入第三次冷水，不用蓋鍋蓋了（煮餃子的整個過程加三次冷水，每次加小半飯碗水）。

8、煮到餃子全浮出水面說明已經煮熟了。

9、煮熟的餃子用漏勺撈入第一步驟配的碗裏，撒上白胡椒，蔥花，趁熱吃嘍。