如何做蒸腸粉

1、食材：糯米粉適量、麪粉適量、鹹肉條適量、蔥花適量、生抽適量、熟油適量、熟芝麻適量。

2、將粉開成米漿，稠度可以自己調。

3、在大鍋裏燒開水，把盤子蒸熱，再用刷子刷薄薄一層油，再倒入漿水，將盤子轉下，僅僅夠鋪住底就夠了，加上適量的鹹肉條，蒸5分鐘後掀開蓋放試放一條鹹肉，再蒸10分鐘左右。

4、蒸好後在鏟子上刷一層油，用鏟子慢慢捲起。

5、剷起以後放在碟子上。

6、加上蔥花和生抽、熟油、再澆幾滴麻油，又撒些熟芝麻。