1、辣子雞用的是風味香辣醬,因爲風味香辣醬添加了二十餘種香料,具有獨特的純正香味;而且味道感官使人吃過之後,回味悠長、念念不忘, 並且上癮。
2、辣子雞是山東棗莊市頗具特色的漢族名吃,而且辣子雞蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極爲相似,因此爲優質的蛋白質來源。