水蜜桃罐頭家庭自制方法簡述

1、將桃子洗乾淨，罐頭瓶子消毒備用，桃子選稍微硬一點的，桃子和冰糖的比例6：1。

2、用小刀順着桃子的邊縫劃一圈，要劃透，順着桃核劃刀。

3、雙手握着桃子扭兩下掰開，之後把果核和果肉分開，在把表皮去掉。

4、把消掉皮的桃子放到淡鹽水中浸泡5分鐘左右。

5、根據個人喜好，把桃子切成大小適中的塊，一個桃子大概能切6-8塊左右。

6、之後把切好的桃子放到罐子中，倒適量的水放入適量的冰糖，放到蒸鍋上蒸30分鐘左右。

7、蒸好的罐頭出鍋後，馬上用毛巾把蓋子擰緊，擰緊後會有砰的聲音就表示密封好了。

8、之後把罐頭放涼，涼後在放入冰箱冷藏1天后再開啓，完成。