如何把紅燒排骨做的非常好吃

1、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2個、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根、鹽適量。

2、先把根排骨洗乾淨。

3、涼水下鍋加入料酒，薑片，蔥煮開去血水，

4、去完血水了，就把排骨撈出放出清水裏洗乾淨

5、起鍋燒油，放入冰糖，把糖色炒出來。

6、糖色出來以後直接倒入洗淨的排骨，把排骨也翻炒一下讓排骨顏色變得焦黃在在加水。

7、放入蔥薑蒜花椒八角。

8、倒入生抽，加鹽大火燒開。

9、蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘，最後中火收汁。

10、出鍋，放入盤中撒下小蔥段即可食用。