粗糧玉米糕怎麼做

1、在碗中加入80克細玉米麪，200克白麪，三克無鋁泡打粉，三克酵母，20克白糖，140克溫水，把酵母化開，打入一個雞蛋，

2、加入麪粉中，和成麪糰，密封醒發，揉麪排氣，擀成圓餅放在蒸屜上，放在溫水鍋裏面醒發至兩倍大，發好之後，蓋上鍋蓋上鍋蒸20分鐘，關火燜5分鐘即可。