關於腌臢的科普知識

1、【解釋】不乾淨；心裏感到彆扭，不痛快。2、【拼音】[āza]。3、【出處】清曹雪芹《紅樓夢》：破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。4、【釋義】破草鞋無住跡鈉，不乾淨還有滿頭瘡。...

1、腌臢，漢語詞語，讀音是ā·za，意思是不乾淨，骯髒不乾淨，骯髒。2、出處：（1）《紅樓夢》：破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。當“骯髒”解。（2）《水滸傳》：你這賤人,腌臢潑婦。作“壞、劣”解。（3）《水...

1、腌臢孑孓，讀音：（āzājiéjué），形容髒亂，蚊蟲較多，環境差。2、腌臢，漢語詞語，讀音是āza，意思是不乾淨，骯髒不乾淨，骯髒。3、孑孓，蚊子的幼蟲，是蚊子由卵成長至蛹的中間階段，由蚊卵在水中孵化而成...

1、腌臢（āza）：指骯髒、不乾淨。多用於形容人邋遢、環境髒亂、衣物不潔等。後引申爲形容行爲、動作等的齷齪，有悖道德良知的層面；也用於心裏彆扭；不痛快等，多用於貶義。這個詞跟前面的”犄角...

1、腌臢，漢語詞語，讀音是ā·za，意思是不乾淨，骯髒不乾淨，骯髒。2、出處：（1）《紅樓夢》：破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。當“骯髒”解。（2）《水滸傳》：你這賤人,腌臢潑婦。作“壞、劣”解。（3）《水...

1、腌臢，漢語詞語，讀音是ā·za，意思是不乾淨，骯髒不乾淨，骯髒。2、出處：（1）《紅樓夢》：破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。當“骯髒”解。（2）《水滸傳》：你這賤人,腌臢潑婦。作“壞、劣”解。（3）《水...

1、把胡蘿蔔洗乾淨拉成絲。2、把尖椒洗乾淨，切成絲。3、把芹菜洗乾淨，切成段。4、把圓白菜沖洗乾淨，一個葉子一個葉子地剝下來，捲起來切成絲。5、然後把芹菜段、胡蘿蔔、圓白菜絲一起攪拌...

1、第一步：備料。豬身上任何部位的鮮肉都可以用來製作臘肉，選擇什麼樣的肉材這主要按你的喜好來定。一般來說，宜選用連皮五花肉，這樣做出來的臘肉肥瘦相間，瘦而不柴，肥而不膩。本人小時候由...

1、臢拼音：[zā]；2、髒的,不乾淨的；樓道里太腌臢，快打掃一下吧。3、[心裏]彆扭;不痛快。被領導訓了一頓，心裏腌臢透了。晚到一步,事沒辦成,腌臢極了。4、罵人的話,混蛋無賴。腌臢潑才，你這麼...

1、最好一個星期之後吃。透過監測從第一天到半月的鹹魚的亞硝酸值顯示,從1到7逐漸到達頂峯。然後又會遞減下來、所以如果家裏醃魚的,都會一週之後吃。2、傳統意義上的廣東居民喜歡吃醃...

1、食材：芥菜適量、鹽適量2、首先選擇好的青菜頭，選擇好後串菜，風乾。風乾到含40%左右的水分。3、剝皮去根，頭醃。頭醃的比列爲，每千克菜40g鹽。攪拌均勻後放入器具中排去空氣，每天都要加壓...

1、魚10斤，鹽150g，白酒1兩，醬油適量，花椒適量，胡椒粉適量。2、魚開膛去除內臟、去頭尾，洗淨，再用乾淨毛巾或廚房用紙將魚身上的水擦乾。爲便於入味，在魚身上劃上幾刀。然後在魚周身抹上白酒，爲...

如何醃製豆角？首先到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。準備長豆角5斤、涼白開2500ml、高度白酒15ml、食鹽250克、花椒3克。接着一起來看一下醃製方法；將豆角去掉...

1、食材：芥菜適量、鹽適量2、首先選擇好的青菜頭，選擇好後串菜，風乾。風乾到含40%左右的水分。3、剝皮去根，頭醃。頭醃的比列爲，每千克菜40g鹽。攪拌均勻後放入器具中排去空氣，每天都要加壓...

怎麼醃雞翅？1、雞翅清洗乾淨，然後用刀把雞翅均勻的劃上幾刀，這樣做主要是爲了讓雞翅更加入味，2、用一勺料酒，生薑切成片，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作爲醃料把雞翅揉勻，揉入味，3、抓...

1、食材：瘦肉適量、料酒適量、鹽適量、耗油適量、油適量、生粉適量。2、將瘦肉切好成塊狀，放置一個盤子裏；再將適量的料酒、耗油、鹽，先用筷子（手）攪拌均勻。3、將生粉適量的放入攪拌好的瘦...

1、將買好的魚，去鱗、去內臟，清洗乾淨，放在盆中。醃製的魚，二三兩的最好，容易入味，方便存放，如果超過半斤以上，則在洗乾淨以後，要將魚切成小塊。2、在洗乾淨的魚上撒上適量食鹽、胡椒粉、花椒粉...

1、材料：青蘿蔔，姜粉，精鹽，白糖，辣椒麪，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽各適量。2、蘿蔔削去根鬚，洗淨，切成5釐米長、1釐米見方的條，晾曬至八成幹。3、曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分。4、加入...

醃菜醃製方法：1、準備材料：芥菜、鹽粉一包、辣椒若干、生薑若干、涼白開一鍋。2、芥菜洗淨，晾乾水分。3、燒一鍋白開水，冷卻備用，將芥菜放入容器中，倒入涼白開，以剛剛淹沒芥菜爲準。4、倒入辣...

牛排怎麼醃？牛排這個聽起來就很進階的食物，口感和味道也是上等美味的，那麼怎麼醃製牛排呢？首先用清水多洗幾次，洗淨牛排中的血水，準備一塊牛排放入盤中，用吸水紙將牛排的血水吸乾備用，再用鬆肉...

1、主料：白蘿蔔1根，香菜適量。2、輔料：鹽適量，糖80克，醋50克，溫水大半碗，雞精適量，油潑辣子適量。3、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時，蘿蔔出水了以後倒掉鹽水，用礦泉水把蘿蔔條洗淨。4、碗...

我們都吃過水煮蛋或者是荷包蛋，但是要說醃雞蛋，很多朋友應該並不是很清楚，其實雞蛋除了水煮以外，還可以用酒進行醃製，這樣醃出來的雞蛋可以說是別有一番風味，具體步驟如下：1.清洗雞蛋，並把它們...

1、食材：青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、：（1）首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用，在鍋中倒入適量清水。（2）放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾...

1、黃瓜切7-8釐米的長條。2、胡蘿蔔也同樣切條。3、加入鹽拌勻，蓋上醃製一晚上，殺出水分。4、薑切片，蒜頭包開不用切。5、青辣椒去籽切成條。6、準備裝醃黃瓜的密封瓶，用開水燙一下消毒。7...

1、黃瓜切7-8釐米的長條。2、胡蘿蔔也同樣切條。3、加入鹽拌勻，蓋上醃製一晚上，殺出水分。4、薑切片，蒜頭包開不用切。5、青辣椒去籽切成條。6、準備裝醃黃瓜的密封瓶，用開水燙一下消毒。7...