1、食材:豬皮凍300克、鹽、味極鮮、米醋適量、香菜、蔥少許。
2、準備好熬製好的豬皮凍一塊,這塊大約六七兩。
3、將豬皮凍切成塊。
4、剝好大蒜,搗成蒜泥,放味極鮮、米醋、一點點鹽,拌好。
5、切好香菜和蔥花。
6、將切好的豬皮凍收到盤子裏,倒上調製好的蒜泥,撒上香菜和蔥花。
7、拌勻。即可美美享用了。